1등급한우

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작성자장사의신 조회 13회 작성일 2021-01-18 15:29:03 댓글 0

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1등급과 1+등급의 차이. 여러분은 알고 계셨나요?

안녕하세요! 배에 기름칠하는 남자 배기남입니다!

한국의 소 등급 나누는 기준과, 그 등급별 특징에 대해서 설명해드리겠습니다.

둘 중에 하나만 골라 1등급 or 1+등급!

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네이버티비 : https://tv.naver.com/hanwooman

1등급과 1+등급 한우 비교 제 2탄!!!!!!! 이번에는 스테이크 굽는 법까지 알려준다!

안녕하세요 배에 기름칠하는 남자 배기남입니다!

한우 1등급과 1+등급의 차이에 대해서 지난 번에 이야기 해드렸는데요,

오늘은 그 한우로 스테이크를 어떻게 구우면 좋은지 알아보겠습니다.

과연 등급별로 맛이 중요할까요, 아니면 조리 과정이 중요할까요?

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1++ vs 1등급 [정육식당에서 알려주는 윗등심과 아랫등심 차이점]

✔️본 영상은 영주한우프라자의 지원으로 제작되었습니다.
#농협 #영주축협한우프라자 #청계산맛집

"영주축협한우프라자 청계산역점" 위치
네이버 : http://naver.me/GWK8y1gN
구글맵 : https://goo.gl/maps/Mev9FFYV4L4roZAo7
업장번호 : 0507-1493-9292
서울 서초구 청계산로 197 영동농협 4, 5F
청계산입구역 2번 출구에서187m
매일 11:00 - 21:30 (명절 휴무)

✔️글 아래 링크에 제가 사용하는 장비들이 나옵니다.
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[✔️인스타그램 * Instagram] @정육왕
https://www.instagram.com/meat.creator

[✔️기타 \u0026 비지니스 문의]
Email - zzanggem@naver.com
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[✔️식당리뷰 취지]
대한민국 육류 외식업 발전을 위해 긍정적이고 좋은 취지의 방향으로 식당을 소개하고 상생 발전합니다.
제 채널의 모든 식당리뷰는 식당의 컨셉과 시스템 등을 파악하여
시청자분들께서 자신에게 맞는 스타일의 식당에 방문할 수 있게끔 가이드라인을 제시해드립니다.
모든 식당은 대중의 눈높이로 전문적인 소견과 함께 중립에서 리뷰 합니다.
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[✔️촬영은 어떻게 진행하나요?]
광고를 제외한 거의 모든 식당은 최대한 자연스러운 업장 그대로를 보여드리기 위해서
현장에 직접 방문해서 정중히 촬영 허가를 받고 있습니다.
(실제로 촬영거부를 받고 돌아가는 해프닝도 종종 있습니다.)

촬영은 지역을 정해서 하루 2~3개 식당을 방문하며 절대 배부르게 먹지 않습니다.
배가 부르면 맛을 느끼지 못하기 때문에 촬영을 중단하거나
주변을 돌아다니며 잠시 소화시킨 뒤에 촬영하고 있습니다.
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[✔️식당은 어떻게 선별하나요?]
이미 장사가 잘 되는 유명 식당보다 잘 알려지지 않은 지역별 숨은 맛집을 1순위로 찾고 있습니다.
또한 오래된 식당은 오랫동안 유지할 수 있었던 이유가 있기 때문에 2순위로 노포식당을 찾고 있습니다.
그 외 마케팅과 입소문 등 이미 유명해진 식당중 괜찮은곳은 3순위로 종종 방문하고 있습니다.

주변 전문가분들 지인분들의 SNS 리뷰들도 참고하고 있습니다.
구독자분들께서 댓글 or 인스타 DM 등으로 지역 숨은 맛집을 추천해주시면
그 중 차별성이나 전문성이 느껴지는 식당들은 구글 지도에 즐겨찾기를 해둡니다.
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[✔️영상을 시청하고 방문하는 시청자분들께 드리는 말씀]

1. 고기 주문시 내가 먹고 싶은 부위의 특징을 조금 더 자세히 설명하면
좋은 고기가 나올 확률이 높아집니다.
(예) 사장님 삼겹살 3인분 갈빗대 맛있는 쪽으로 부탁드립니다!
(예) 사장님 등심 주문하려고 하는데요, 새우살 있는 맛있는 쪽으로 오늘 가능할까요?

2. 방문시 주문한 고기가 마음에 들지 않으면 정중히 교환 요청하세요.
생물을 다루는 고깃집 특성상 맛집들도 그날그날 편차가 있습니다.

3. 이 세상에 모든 사람을 만족시키는 맛집은 없으며
아주 장사가 잘되는 식당에 방문했을때도 어떤 이유로 실패할 수 있습니다.

4. 장사가 잘되는 식당들은 한가지라도 이유가 있으며
식당은 자고로 2~3번은 방문해봐야 그 식당의 진정한 가치를 알 수 있습니다.
자신에게 맞는 스타일의 고깃집을 찾아서 방문하세요.

5. 단점보다 장점을 많이 찾으려고 노력하세요.
식당이 맛집이 아닌 나의 맛집으로 만드는 것도 중요합니다.

6. 식당을 방문할때 너무 많은 기대감을 가지면 만족감이 현저히 떨어질 수 있습니다.

7. 리뷰한 식당의 업주분과 직원분들의 서비스 마인드 친절도는
제 영상만으로 검증이 불가능하며 사람이 운영하기 때문에
그날 그날 항상 변화가 있을 수 있습니다.
다른 인터넷 자료들도 충분히 검토하고 방문하세요.

8. 식당이 바쁜 만석 피크타임에는 항상 변수가 존재하며 최상의 서비스를 받기 힘듭니다.
(영상 업로드 이후 손님이 갑자기 몰리면 기존 서비스보다 떨어질 수 있습니다.)
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[✔정육왕 채널 식당 광고에 대해서]
모든 식당 영상은 더보기란에 광고 유무를 항상 표기하며
일반적인 SNS 광고처럼 식당의 과장 광고나 장점만을 과대포장하지 않습니다.
식당의 전문성이나 차별성도 없이 단순 큰 금액을 제시한다고 촬영이 되지 않습니다.

식당 리뷰 제안이 들어오면 1차 검토 여러 자료들을 토대로 업장 검토가 신중히 진행되며
2차 검토 유선상 or 미팅으로 채널 광고 가이드라인을 말씀드리고

[가이드라인]
광고 포함 모든 식당 리뷰는 업체와 협의 없이 제 생각과 경험만을 사실 그대로 전달하며
손님들이 평균적으로 느낄만한 장단점은 고정댓글에 기재됩니다.
위의 기본적인 조건과 저의 창작성 자율성이 보장되지않는
광고 요청은 수락 드릴 수 없는 점 양해 부탁드립니다.

※ 단순 마케팅만 지향하는 광고가 아닌 진정성과 가치가 있는 식당을 소개해드리겠습니다.

※ 구독자와 식당 모두에게 도움이 되는 영상을 만들겠습니다.
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✔️사용중인 고기 활용 제품

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[칼]
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●F.Dick 에르고그립 https://coupa.ng/bhuVBU

●F.Dick 레드스피릿
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[불판]
●​롯지무쇠팬 : https://coupa.ng/bM6aZq

●​롯지사각그릴 : https://coupa.ng/bM6aS9

●800도씨 무쇠팬 : https://coupa.ng/bM6aHo

●800도씨 무쇠그릴팬 : https://coupa.ng/bM6aNr

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[촬영 장비]
●메인 카메라 : A7S3
●서브 카메라 : A6400 https://coupa.ng/bM58T5
●메인 광각렌즈 : 12-24 F2.8 GM https://coupa.ng/bM58ZG
●서브 줌렌즈 : 18-105 F4 https://coupa.ng/bM583A
●삼각대 : https://coupa.ng/bM587V
●샷건 마이크 : https://coupa.ng/bNetd7
●서브 샷건 마이크 : https://coupa.ng/bM59HA
●무선 마이크 : https://coupa.ng/bM59ei
●조명1 : https://coupa.ng/bM59gl
●조명2 : https://coupa.ng/bM59oh
●나레이션 : https://coupa.ng/bM59Dx

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#1등급한우

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